gastro

Patissier-des-Jahres-Jakob-Szedonja-wechselt-nach-S-lden

Patissier des Jahres: Jakob Szedonja wechselt nach Sölden

vor 9 Stunden - gastro

Von Gault & Millau wurde er zum Patissier des Jahres 2025 ausgezeichnet, nun wechselt der junge Wiener Jakob Szedonja vom Wiener Apron ins Hotel “Das Central” nach Sölden. Hotelgäste mit Sinn für das Süße...weiterlesen »

Hier wächst Merlot am Berg!

vor 12 Stunden - gastro

Der ORF hat sie bereits porträtiert, ihre Weine gelten als Geheimtipp und ihre Geschichte geht ans Herz. Ernestine Berger produziert als “Grafenbergerin” Weine in Höchstlagen. Uns hat sie erzählt, warum...weiterlesen »

BOHO-Vienna-bringt-den-Dinnerclub-zur-ck

BOHO Vienna bringt den Dinnerclub zurück

vor einem Tag - gastro

Mit dem BOHO Vienna hat die Wiener Gastroszene Ende Oktober Zuwachs bekommen. Hinter dem neuen Lokal steht Christoph Schallgruber, ehemals Sommelier im Park Hyatt, der nach zehn Jahren Hotelkarriere den...weiterlesen »

Essen am Sonntag

vor einem Tag - gastro

Sonntags ist Wien leise. Viele Küchen bleiben geschlossen, die Stadt gönnt sich – zu Recht – eine wohlverdiente Pause. Kein Mittagsgeschäft, kein Abendservice, nur Ruhe und Zeit zum Durchatmen. Doch zwischen...weiterlesen »

21-Jahre-Bio-Stanglwirt-K-chenchef-Thomas-Ritzer-im-Gespr-ch

21 Jahre Bio: Stanglwirt-Küchenchef Thomas Ritzer im Gespräch

vor einem Tag - gastro

Im Stanglwirt wird Bio großgeschrieben. Nicht um einem Trend zu folgen, sondern aus Überzeugung. Aber was bedeutet „Bio“ und wie balanciert man eine regionale Küchenlinie mit den Ansprüchen der Gäste?...weiterlesen »

Unsere besten Streetfood Spots

vor einem Tag - gastro

Streetfood ist längst mehr als ein schneller Happen zwischendurch. In Wien hat sich daraus eine lebendige Szene entwickelt, die mit Kreativität, Vielfalt und Gespür für gutes Essen begeistert. Zwischen...weiterlesen »

Unsere besten japanischen Restaurants

vor einem Tag - gastro

Wien hat längst ein Faible für Japan entwickelt. Was vor Jahren mit wenigen Sushi-Bars begann, ist heute eine eigene kulinarische Szene zwischen Kaiseki-Menü, Ramen-Schale und moderner Izakaya. Japanische...weiterlesen »

Unsere besten Szenelokale

vor einem Tag - gastro

Wiener:innen lieben das Ausgehen- und das zeigt sich nirgendwo so deutlich wie in seinen Szenelokalen. Hier wird nicht bloß gegessen oder getrunken, hier trifft man sich, feiert das Leben und lässt sich...weiterlesen »

Die Riegel-Revolution

vor einem Tag - gastro

Gesund snacken ohne Kompromisse – das ist die Mission von Stefan Luegmayr. Der Oberösterreicher hat mit seinem Start-up HiNUtS einen Frischnussriegel entwickelt, der den Snackmarkt aufmischt: handgemacht...weiterlesen »

Palais-Auersperg-feiert-glanzvolle-Wiederer-ffnung

Palais Auersperg feiert glanzvolle Wiedereröffnung

vor 2 Tagen - gastro

Dem Palais Auersperg wird wieder neuer Glanz verliehen. Bei einer festlichen Eröffnung präsentierte sich das barocke Juwel als Wiens neue Top-Eventlocation. Zahlreiche Gäste, darunter Verena Auersperg...weiterlesen »

Versteckte Cafe- und Gasthausjuwele: Wiens Geheimtipps

vor 3 Tagen - gastro

Zwischen glänzenden Schanigärten und hippen Food-Hotspots liegen sie still da – Wiens unscheinbare Wirtshäuser und charmanten Cafés , die man meist nur entdeckt, wenn man zufällig falsch abbiegt. Hier...weiterlesen »

Unsere besten Hotelbars

vor 3 Tagen - gastro

Hotelbars haben ihren eigenen Rhythmus. Irgendwo zwischen Ankommen und Aufbrechen, zwischen Vertrautheit und Fremde. Sie sind Orte, an denen man Geschichten hört, die man nie weitererzählt, und Drinks...weiterlesen »

Unsere besten vietnamesischen Restaurants

vor 3 Tagen - gastro

Zwischen duftenden Kräutern, klaren Brühen und frischem Limettensaft zeigt sich Vietnams Küche in Wien von ihrer leichten, präzisen Seite. Pho, Sommerrollen und Reisgerichte stehen für ein Verständnis...weiterlesen »

Österreichs CulturBrauer zeigen auf

vor 3 Tagen - gastro

Acht unabhängige Traditionsbrauereien zeigen, wie lebendig und vielfältig heimisches Brauhandwerk heute ist. Sie stehen für echtes Handwerk, regionale Verwurzelung und charaktervolle Biere: die CulturBrauer...weiterlesen »

Süß, kreativ & köstlich

vor 3 Tagen - gastro

Die Messe Wels lädt zum Genießen ein: Kuchenmesse, Kreativmesse & GenussWelt vom 14. bis 16. November 2025 . Wenn sich die Messe Wels Mitte November in eine duftende, farbenfrohe Erlebniswelt verwandelt,...weiterlesen »

Essen mit Aussicht

vor 3 Tagen - gastro

Manchmal braucht es nicht mehr als ein gutes Gericht und den richtigen Blick, um das Gefühl zu haben, über der Stadt zu schweben. Wien bietet dafür erstaunlich viele Orte: Dächer, Terrassen, gläserne Panoramasalons...weiterlesen »

Naschmarkthalle eröffnet im November

vor 3 Tagen - gastro

Am 21. November öffnet am Wiener Naschmarkt die neue Naschmarkthalle. Nach Jahren der Planung soll sie den Markt wieder näher an seine ursprüngliche Idee bringen: frische Lebensmittel, regionale Produzenten...weiterlesen »

Unsere besten Fusion Restaurants

vor 3 Tagen - gastro

In Wiens vielfältiger Gastronomieszene verschmelzen heute Aromen, Kulturen und Kochtraditionen zu spannenden neuen Geschmackserlebnissen. Die Stadt zeigt, dass Kulinarik keine Grenzen kennt – ob japanisch-peruanische Nikkei-Küche,weiterlesen »

Das-Elstar-galoppiert-in-Richtung-Brasserie-K-che

Das Elstar galoppiert in Richtung Brasserie-Küche

vor 4 Tagen - gastro

Die neue Speisekarte verbindet das Beste der heimischen Küche mit feinen internationalen Akzenten. Im Mittelpunkt stehen regionale Zutaten, die das Küchenteam zeitgemäß interpretiert, mit klaren Aromen,...weiterlesen »

Wallners neues Gastro-Duo

vor 4 Tagen - gastro

Mit dem Lunch-Café „George“ und der Rooftop-Bar „Marie“ eröffnet Hubert Wallner ein neues Gastronomie-Duo in Klagenfurt und zeigt einmal mehr, dass er zu den spannendsten Köpfen der heimischen Gastronomie...weiterlesen »

Restaurantkritik: Was kann die Kulinarik im 5 Sterne-Hotel Rosewood Vienna?

vor 4 Tagen - gastro

Das 5-Sterne-Hotel Rosewood Vienna am Wiener Petersplatz glänzt mit spektakulärer Aussicht. Doch kann die Kulinarik im Restaurant “Neue Hoheit” da wirklich mit? Genuss-Autor Locatin war vor Ort. Der vordere...weiterlesen »

In der Huab’n haben Lehrlinge das Sagen!

vor 7 Tagen - gastro

In einem alten Bauernhaus zieht ein brandneues Gastro-Konzept ein: In der “Huab’n” des Naturhotel Bauernhofer im steirischen Heilbrunn verantworten 28 Lehrlinge den Restaurantbetrieb. Wer Verantwortung...weiterlesen »

Kitzb-hel-startet-in-den-Winter-Das-ist-Neu-

Kitzbühel startet in den Winter: Das ist Neu!

vor 7 Tagen - gastro

Zum Start der Wintersaison ist einiges neu in der Kitzbüheler Gastro- und Tourismusszene. Gastro.news hat den Überblick. Zuerst ein war es ein charmantes Haus am See, entworfen und ausgestattet vom Maler...weiterlesen »

Ein Tag im Leben von Spitzenkoch Vijay Kumar

vor einer Woche - gastro

Sein Tag beginnt, wenn Wien noch schläft. Um fünf Uhr früh steht Vijay Kumar auf und startet mit einem starken indischen Tee in den Tag. „Wenn die Stadt ruhig ist, kommen die besten Ideen“, sagt er. Kumar...weiterlesen »

Neuer-ffnung-Lido-bringt-Venedig-nach-Wien

Neueröffnung: Lido bringt Venedig nach Wien

vor einer Woche - gastro

Mit dem Lido hat Wien ein neues Ziel für Aperitivo-Fans bekommen. In der Landskrongasse 8, nur wenige Schritte vom Hohen Markt entfernt, eröffnete am 29. Oktober die Bar e Cicchetti, ein Ort, der Venedigs...weiterlesen »

Neues “Investment” in der The Bank Bar

vor einer Woche - gastro

THE BANK BAR PRÄSENTIERT NEUEN BARCHEF KRISTOF URACS UND EINE SIGNATURE-KARTE VOLLER GESCHICHTEN Mit einem stilvollen Zwinkern in Richtung Hochfinanz öffnet The Bank Bar im Park Hyatt Vienna ein neues...weiterlesen »

Das-SARAI-startet-in-eine-neue-kulinarische-ra

Das SARAI startet in eine neue kulinarische Ära

vor einer Woche - gastro

Wien, Oktober 2025 – Das Restaurant Sarai im Radisson RED Vienna startet in eine neue kulinarische Ära. Unter der Leitung des neuen Küchenchefs Jacopo Pantuso präsentiert sich das Sarai als Bühne für kreative...weiterlesen »

Tofu neu gedacht

vor einer Woche - gastro

Mit „Omami“ bringt Christina Hammerschmid Kichererbsen-Tofu auf den Mainstream-Teller. Die Österreicherin verbindet langjährige Food-Expertise mit cleveren Rezeptideen und will Tofu endlich aus der Nische...weiterlesen »

Neuer-ffnung-Bar-St-rt-Cocktails-Comfort-Food

Neueröffnung Bar Stœrt: Cocktails & Comfort Food

vor einer Woche - gastro

In der Skodagasse 28 in der Josefstadt hat im September die Bar Stœrt eröffnet – eine Mischung aus Cocktailbar und Beisl, viel Farbe und Küche bis spät in die Nacht. Am 16. September haben Kuba Jarosiewicz...weiterlesen »

Top 5: Die gruseligsten Halloween-Angebote der Stadt!

vor einer Woche - gastro

Zwischen Nebel, Lichtern und dem Geruch von Kürbis liegt eine Vorfreude in der Luft, die sich kaum beschreiben lässt. Halloween hat längst seinen festen Platz im Wiener Veranstaltungskalender gefunden,...weiterlesen »

Mehr