vor einer Woche - gastro
Vom 18. bis zum 25. Januar 2026 bringt der Schweizer 2-Sternekoch Patrick Mahler seine preisgekrönte Küche aus dem renommierten focus ATELIER des Park Hotel Vitznau nach Wien. Im exklusiven Rahmen des...weiterlesen »
gastro
Vitus Winkler sorgt seit Jahren für kulinarische Momente, die weit über den Tellerrand hinausreichen. Jetzt wurde der Pongauer Küchenchef von Gault&Millau zum „Österreichischen Koch des Jahres 2026“ gekürt...weiterlesen »
Das Start-up „EntoSus Gourmet“ beschäftigt sich mit einem Rohstoff, der in Europa noch ungewohnt ist, international aber längst als nachhaltige Proteinquelle gilt: Speiseinsekten. Die Gründer wollen weniger...weiterlesen »