vor 2 Stunden - VOL.at
Die Verdrängung etablierter Ernährungsgewohnheiten durch hochverarbeitete Lebensmittel sei ein wesentlicher Treiber für die weltweit steigende Belastung durch ernährungsbedingte chronische Krankheiten,...weiterlesen »
VOL.at
ORF.at
derStandard
vor 4 Stunden - ORF.at
Fett, Zucker, Salz und jede Menge Zusatzstoffe: Um Lebensmittel haltbar und geschmacklich massentauglich zu machen, wird ihnen oftmals einiges beigemischt. Hochverarbeitete Produkte verdrängen frische...weiterlesen »
vor 7 Stunden - VOL.at
vor 11 Stunden - derStandard
Drei neue Überblicksarbeiten zeigen, wie Hochverarbeitetes auf dem Vormarsch ist und was das für die Gesundheit bedeutet. Doch Definition, Messbarkeit und Mechanismen bleiben unklar Chips, Fertigpizza,...weiterlesen »