vor einem Tag - gastro
Sonntags ist Wien leise. Viele Küchen bleiben geschlossen, die Stadt gönnt sich – zu Recht – eine wohlverdiente Pause. Kein Mittagsgeschäft, kein Abendservice, nur Ruhe und Zeit zum Durchatmen. Doch zwischen...weiterlesen »
gastro
Im Stanglwirt wird Bio großgeschrieben. Nicht um einem Trend zu folgen, sondern aus Überzeugung. Aber was bedeutet „Bio“ und wie balanciert man eine regionale Küchenlinie mit den Ansprüchen der Gäste?...weiterlesen »
Wien hat längst ein Faible für Japan entwickelt. Was vor Jahren mit wenigen Sushi-Bars begann, ist heute eine eigene kulinarische Szene zwischen Kaiseki-Menü, Ramen-Schale und moderner Izakaya. Japanische...weiterlesen »
Wiener:innen lieben das Ausgehen- und das zeigt sich nirgendwo so deutlich wie in seinen Szenelokalen. Hier wird nicht bloß gegessen oder getrunken, hier trifft man sich, feiert das Leben und lässt sich...weiterlesen »
Zwischen glänzenden Schanigärten und hippen Food-Hotspots liegen sie still da – Wiens unscheinbare Wirtshäuser und charmanten Cafés , die man meist nur entdeckt, wenn man zufällig falsch abbiegt. Hier...weiterlesen »
vor 2 Tagen - gastro
Hotelbars haben ihren eigenen Rhythmus. Irgendwo zwischen Ankommen und Aufbrechen, zwischen Vertrautheit und Fremde. Sie sind Orte, an denen man Geschichten hört, die man nie weitererzählt, und Drinks...weiterlesen »