vor 7 Stunden - derStandard
Dänische Forschende kochten ein uraltes Rezept nach, das auf dem Balkan verbreitet war, und analysierten die Resultate. Ein Spitzenrestaurant in Kopenhagen beteiligte sich Waldameisen haben für dieses...weiterlesen »
vor 20 Stunden - ORF.at
Fermentieren liegt im Trend, aber Lebensmittel werden schon seit Jahrtausenden auf diese Weise haltbar gemacht, mit teils ungewöhnlichen Zutaten wie etwa Ameisen. Ein wissenschaftlicher Praxistest zeigt...weiterlesen »