vor 3 Stunden - gastro
In Wien brodelt die Gerüchteküche nicht nur in den Lokalen, sondern auch über sie. Besitzerwechsel, neue Konzepte, alte Bekannte an neuen Adressen, neue Namen an alten Adressen. All das sorgt regelmäßig...weiterlesen »
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vor 2 Tagen - gastro
Mit gerade einmal Anfang dreißig zählt Julian Stieger bereits zur Spitzenklasse der alpinen Haute Cuisine. Am Rote Wand Chef’s Table in Lech führt er seine Gäste auf eine präzise komponierte Genussreise,...weiterlesen »
In der Laudongasse in der Josefstadt wir gekocht, ausgeschenkt, fermentiert und mit Freude und altem Handwerk Neues probiert. Das schlagende Herz dieses Labors des guten Geschmacks und der innovativen...weiterlesen »
Was haben Karl Lueger und Phil Collins gemeinsam? Was wie der Beginn eines schlechten Witzes klingt, hat eine erstaunliche Erklärung. Sie verewigten sich beide an der Wand des Mark-Twain-Zimmers im Griechenbeisl...weiterlesen »
Um 11.00 Uhr vormittags geht es in der Reznicekgasse los. Der Küchenchef beginnt seinen Tag mit der Kontrolle der ersten Lieferungen, die ins Haus kommen. Ein vertrauensvolles Verhältnis zu den Lieferanten...weiterlesen »