vor 20 Stunden - Die Presse
Hiroshi Sakai hatte einst im Unkai im Grand Hotel gekocht und sich später selbstständig gemacht. Nun geht er in den Ruhestand. Er wollte näher an die Österreicher heran. „Die Hotelküche ist so abgehoben...weiterlesen »
vor 24 Stunden - gastro
Mit dem Sakai verliert Wien eine Institution japanischer Kochkunst. Seit seiner Gründung im Jahr 2013 in der Florianigasse 36 stand das Restaurant für Perfektion, Saisonalität und höchste Handwerkskunst...weiterlesen »